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古汉语对马来西亚华语的影响，可以举“惟”字为例。在马来西亚华语中，“惟”或用在小句句首，表达轻微转折；或和“有”字连用形成“惟有”的固定搭配。这一古汉语词汇在马来西亚华语中依然是书面语常用词汇。像“惟”字这样的文言词汇在马来西亚华语中保留的还有不少，体现出马来西亚华语对于古汉语的继承。

记者发现粟委员调研的时候不拿本，跟企业座谈时又拿出本子记录。对此，全国政协委员粟斌笑着回应道：“这个主要原因就是因为跟工人师傅在一起聊天的时候，你拿个本做记录，有的人就不愿意跟你说一些心里话，他有顾虑。所以每次我走入一线的时候，特别在跟一线工人师傅们交流的时候，我得认真地听，把听放在第一位。把他们的诉求也记在脑子里，回来以后一条一条都记下来。”

据介绍，汾酒拥有6000年的酿造史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史，其独特的杏花村汾酒酿制技艺，是匠人们从手到口、从口到心传承下来的非物质文化遗产。但随着时代的发展，汾酒也面临着新的挑战：如何让这一项技艺焕发新活力，特别是与年轻一代产生共鸣？

曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

05-25

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